面粉的白度是一種感官品質，面粉白度的檢測是一種面粉的理化特征監測項目，面粉的白度測定可以通過專業的測量儀器，比如使用白度測定儀進行操作，面粉的白度與其它的品質有很大的相關性，比如最為明顯的是粗細度，這一點專業的測量人員通過使用白度測定儀與驗粉篩經過試驗得出，面粉越細白度越高，同時面粉的白度與小麥的品種以及其中的特性有很大的關系。
白度儀/白度測定儀工作原理：儀器利用積分球實現絕對光譜漫反射率的測量，由鹵鎢燈發出的光線，經聚光鏡和濾色片成蘭紫色光線，進入積分球，光線在積分球內壁漫反射后，照射在測試口的試樣上，由試樣反射的光線經聚光鏡、光欄濾色片組后由硅光電池接收，轉換成電信號。另有一路硅光電池接收球體內的基底信號。兩路電信號分別放大，混合處理，測定結果數碼顯示，內置打印機打印。
在使用白度測定儀過程中對于白板的維護以及使用也是比較的重要的，安全的清洗以及保管才能夠延長白板的使用壽命，在保存的時候要將白板應置于干燥器中避光保存，如要進行清洗，不論是使用清水還是使用無水乙醇，在清洗之后均要將其放置于干燥箱中進行感召之后才可以進行使用。
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白度測定儀 智能白度測定儀
專業提供白度測定儀 智能白度測定儀
型號：WSB-Ⅳ
WSB-IV智能白度測定儀是用于測量物體表面的蘭光白度，以控制產品表面白度的專業儀器，測定結果數碼顯示，也可由單片機數據處理并打印。操作簡便，測量精度高。適用于糧食、化工、陶瓷、印染等需對產品白度進行測定和控制的部門。 工作原理： 儀器利用測光積分球實現絕對光譜漫反射率的測量。其光電原理為由鹵鎢燈發出光線，經聚光鏡和濾色片組成蘭紫色光線，進入積分球光線在積分球內壁漫反射后，照射在測試口的試樣上，由試樣反射的光線由硅光電池接收，轉換成電信號。另有一路硅光電池接收球體內的基底信號，兩路電信號分別放大，混合處理，得到測定結果。 技術參數： 1、示值誤差：≤2.5 2、重復性：＜0.3 3、穩定性：≤0.5 4、儀器光源：12V30W鹵鎢燈 5、工作電壓：AC220V±10%50Hz 6、外形尺寸：220×290×370mm 7、重量：12kg
隨著人們對白度認識的深入，白度的重要性不斷凸顯。人們常用白度測定儀測量物體表面白度。白度測定儀利用積分球實現絕對光譜漫反射率的測定，由鹵鎢燈發出的光線，經聚光鏡和濾色片成蘭紫色光線，進入積分球，光線在積分球內壁漫反射后，照射在測試口的試樣上，由試樣反射的光線經聚光鏡、光欄濾色片組后由硅光電池接收，轉換成電信號。另有一路硅光電池接收球體內的基底信號。兩路電信號分別放大，混合處理，測定結果數碼顯示，內置打印機打印。這便是智能白度儀的工作原理。
從白度測定儀的工作原理以及組成部件中，我們不能發現在面粉、淀粉、米粉、食鹽、紡織品、印染、化纖、塑料、瓷土、滑石粉、白水泥、涂料、油漆、陶瓷、搪瓷、紙張、紙漿等需對產品白度進行測定的部門都對白度儀有著巨大的市場需求
儀器名稱：白度測定儀
儀器型號：WSB-V
白度測定儀 http://www.hzmz17.com/
白度測定儀（智能白度儀、面粉白度儀、淀粉白度儀，滑石粉白度）（ST001A/B）是用于測定物體表面的蘭光白度的專用儀器。符合GB12097－2008淀粉白度測定方法，儀器由光源、光學鏡片、硅光電池和相關信號處理電路、顯示器、打印機及測試機構等構成。具有結構緊湊、外形新穎、操作簡便、穩定性及精度高等特點。適用于測定糧食、面粉、食品等行業產品的白度。
根據白度測定儀數據分析我們認為兩次白度板校準儀器較為合理，因為纖維側定時是放人樣筒內測的。白度測定儀測試中存在問題從大量數據看，白度測定儀用于測定化纖白度值有幾種弊病分別是由于各廠自配的樣筒盒和玻璃片，其樣盒大小高低，玻璃片的厚薄光潔等都影響數值，為此紡織纖維檢驗一臺適用于紡織材料的白度儀。
白度測定儀器設計原理合理，基本消除方向性差異，可推廣使用。根據儀器本身設計原理，白度儀只能測波長為457毫微米的反射率，它的光路為45.照明垂直接收，適用于紙粕和粉末，而對化學纖維來說，它具有特性，即各向異性，故用白度測定儀測定其方向性差異很大最大值可達8到10之間。
粘膠短纖維的標準在1973年是一個白色的質量指標和白度測量主要用的是白度測定儀儀器方法,粘膠白度測量儀的白度儀這個儀器是用于測試的紙漿和紙粉、借錢粘膠短纖維白度測量,所以自測試樣本框。證明了多年實踐經驗,因為玻璃折射率是不同的,不同的檢查方法,即使相同的樣本,測量錯誤也是大不相同的，相關的知識和一些體會可查閱資料。
產品信息：http://www.zzgsbz.net 白度測定儀
| 測量范圍 | 0～199 | 白度表示 | R457藍光白度 | |
| 最小示值 | 0.01 | 顯示方式 | LCD液晶背光顯示器 | |
| 光源 | D65光源 | 標準觀測者 | 10°視場 | |
| 測量孔徑 | φ18 | 零點漂移 | ≤±0.1 | |
| 示值誤差 | ≤±1 | 重復性 | ≤0.2 | |
| 供電電源 | AC 220V/50Hz | 外型尺寸 | | |
| 照測條件 | WSB-3型 0/d | WSB-3A型 d/0 | ||
| 特點 | 不受試樣測量方向的影響、應用范圍廣、RS232數據輸出、可接打印機 | |||